Carottes et courgettes à la vapeur, sauce moutarde
Recette simple, rapide, économique et parfaite avec des côtes de porc notamment.
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Pour 4 personnes
IL VOUS FAUT
8 belles carottes
2 courgettes
20 cl de crème fraîche
2 noix de beurre
4 c. à soupe de moutarde
ALLEZ-Y !
Pour les carottes et les courgettes :
Épluchez-les et coupez-les en rondelles fines.
Mettez-les à cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante pendant au moins 30 min.
Pour la sauce:
Faites fondre un peu de beurre sans le faire bouillir, ajoutez la moutarde pour éponger le beurre puis la crème fraîche.
Faites revenir les carottes dans la sauce et servez immédiatement.