Feuilleté de boudin blanc

IL VOUS FAUT

3 boudins blancs

300 g de pâte feuilletée

3 c. à soupe de gelée de coings

3 c. à soupe de vinaigre de xérès

ALLEZ-Y !

1. Préchauffez le four th.7 (210°C).

2. Coupez 3 rectangles égaux de pâte.

3. Délayez la gelée de coings avec le vinaigre, étalez sur la pâte à 2 cm des bords.

4. Posez 1 boudin blanc et bien l'envelopper. Faites de même avec les restes des boudins.

5. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 25 min.

6. Laissez refroidir et coupez les boudins en tranches.

7. Servez sur un lit de salade.